Vähän Helpommalla..

Muffin & Cupcake Maker

Olemme olleet täällä kipeinä koko porukka jo melkein viikon... 

joten piti keksiä jotain piristystä :)

Nyt kun nämä kuppikakut ja muffinsit ovat niin " in- juttu ", niin päätin itsekkin kokeilla. 

Pääsin testaamaan tämän Clas Ohlsonilta hankkimani, 

 Muffin & Cupcake Maker Bakeryn raudan. :)

Ajattelin kokeilla helpottaako tämä todella leipomista,

 vai onko vain myyntikikka. :)

Kerran erään ystäväni luona käydessäni, hän oli leiponut tästä Kuppikakut & Muffinit kirjasta, aivan uskomattoman hyvän makuisia kuppikakkuja!

Heti piti kysäistä ohjetta... ja näin tuli tämäkin kirja meille hankittua :)

Taisi muutama muukin rouva,

 laittaa tämän kirjan ostoslistalle  :) 

SUOSITTELEN! 
Kirja löytyy ainakin täältä.

Täältä

 

 Tämä Bakery rauta toimii samalla tavalla kuin vohvelirauta... totesin ensikokeilun jälkeen että tämä olikin hyvin helppo ja kätevä :) 

Nyt tuleekin varmaan leivottua useamminkin... 

 
Kakut voi paistaa joko paperi vuoissa tai sitten ilman, 

kumpikin vaihtoehto toimii tällä raudalla.

Porkkana Kuppikakut

( ohje ylläolevasta kirjasta)

190g vehnäjauhoja

110g hienoa sokeria

1 tl leivinjauhetta

3/4 tl ruokasoodaa

1/2 suolaa

110g raastettua porkkanaa

125 g ananasmurskaa

2 kevyesti vatkattua kananmunaa

190ml kasviöljyä

1/2 tl vanilja uutetta ( tai sokeria )

65g saksanpähkinärouhetta

Tuorejuusto kuorrute:

75 g tomusokeria

60g pehmeää tuorejuustoa

1 appelsiinin tai sitruunan raastetut kuoret.

Ohjeet:

( normaali uuni ohje ) 

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

 Aseta muffinipellin syvennyksiin paperivuoat.

Siivilöi jauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola suureen kulhoon.

 Lisää joukkoon porkkana, ananas, kanamunat ja öljy. 

Vatkaa hyvin varovaisesti tasaiseksi.

Sekoita joukkoon saksanpähkinät.

Jaa taikina vuokiin. 

Kypsennä 25 min, tai kunnes kuppikakun keskelle työnnettyyn tikkuun 

ei tartu taikinaa. Irrota kuppikakut pellistä ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Tee seuraavaksi tuorejuustokuorrute.

Vatkaa sokeri ja tuorejuusto kuohkeaksi seokseksi. 

Lisää raastettua appelsiinin tai sitruunan kuorta oman makusi mukaan. 

Levitä runsaasti jäähtyneille kuppikakuille.

Koristele haluamallasi tavalla.

 Ps.Tällä kyseisellä raudalla tehtynä paisto aikaa nopeutuu n. 6 minuuttiin,

 ja kakuista tulee helposti tasaisen ruskeita ja pehmoisia sisältä. :)

Hyviä Leipomis hetkiä kaikille :) ja mukavaa loppuviikkoa.

Terveiset Täältä 

Mrs. S